Guacamole kennt ihr, richtig? Auch Avocado im Salat nehme ich an. Aber gegrillte Avocado? Wieder so eine Überraschung, eine lafersche Raffinesse während meiner privaten Kochsession mit meinem Freund Johann Lafer. Das ist so einfach, so wirkungsvoll und so cremig. Ich bin immer noch begeistert, wie geschmackvoll die Gerichte sind, die Johann Lafer mit mir in meiner Küche zauberte. Ich werde jetzt öfter selbst kochen. Einfach weltklasse, Johann. Du kannst jede Woche zu mir nach Hause kommen;) Selbst kochen ist so einfach Was mir an diesem Gericht auch gefällt: Die Hühnerspießchen mit gegrillter Avocado und Erdnusssoße sind vielseitig einsetzbar: Als Partyfood, schnelles Abendessen, wenn mein Bruder vorbeikommt oder eben als Zwischengang, wie bei Weltklasse kocht. Nächste Woche stelle ich Euch dann den großen Fleischgenuss vor, mit den kleinen Tipps, die ich mir bei Johann  abgeschaut habe. Und noch einmal zur Erinnerung: Der erste Gang: Karamellisierte Wassermelone mit gebratenen Garnelen und Rucola in…